Krokus

Tämä yrttimäinen kasvi kasvaa 10-30 cm korkeaksi ja on tumman violetti. Kasvin kukilla on kuusi terälehteä ja ne kukkivat syksyllä. Niissä on kolme heteitä keltaisilla heteillä ja tyyli, joka on jaettu kolmeen tummanpunaisiin, langan kaltaisiin emiin, joilla on aromaattinen tuoksu. Niillä on hieman karvas maku. Tunnettu sahramimauste kerätään näistä emistä. Tämä kasvi erittää nektaria sen korollan putkesta, jota mehiläiset keräävät mielellään yhdessä sen heteiden siitepölyn kanssa. Sahramikasvin viljely alkoi muinaisessa Kreikassa ja Aasiassa. Muinaiset tekstit mainitsevat tämän mausteen. Arabit toivat sen Espanjaan Aasian pienestä 10. vuosisadalla ennen kuin se esiteltiin Ranskassa ristiretkien aikana 12. vuosisadalla. Tämä arvokas mauste on maailman kallein! Sitä käytetään maustamaan ruokia, kuten kalapohjaista bouillabaisseä Marseillesta, espanjalaista paellaa ja perinteistä pääsiäisbriochea. Perinteisessä lääketieteessä sahramia käytetään punataudin, isorokon, vilustumisen, unettomuuden, masennuksen, astman ja kasvainten torjumiseen. Se on myös tärkeä ainesosa ayurvedisessä lääketieteessä. Ulkoisesti käytettynä sahrami mahdollistaa mustelmien, silmätulehdusten, palovammojen, ekseeman jne. hoitamisen. Se rauhoittaa kipua, hävittää tulehdusta ja tietyssä määrin edistää ihon paranemista.