Le pouvoir de la science
Evansin ja Bishopin vuonna 1922 löytämä vitamiini E on välttämätön ravintoaine eläimille ja ihmisille, ja sillä on voimakas antioksidanttinen potentiaali. Sitä löytyy monista ruoista, kuten soijasta, pähkinöistä, täysjyvävehnästä ja joistakin öljyistä. Terveysvaikutusten osalta se on tärkeä näkökyvylle ja sydän- ja verisuonitasolla auttaen suojaamaan oksidatiiviselta stressiltä.